2016年09月19日 09:18
長崎皿うどん晩ごはん
カテゴリ：手作りクッキング
昨日の晩ごはんは、買い置きしていた皿うどん。
祖母が昔、帰省した際によく作ってくれた、思い出の味です
お昼は主人と別行動でしたので、
ランチに長崎ちゃんぽんを食べた様子。主人は長崎三昧になりました
●皿うどん●トマト＆オクラのもずく和え
ご当地グルメや郷土料理に、とっても興味があります
なぜなら、簡単にレシピが手に入らない、つまり、その土地でしか味わうことの出来ない味があるからです
先祖代々受け継がれた味、ご家庭それぞれの味、地方の特産物を使った味。
おしゃれで華やかなお料理も、もちろん素敵ですが
昔ながらの、長年その土地で愛されている素朴な味を
私も作れるようになりたいな、と、日々、感じている次第です
Posted by ざわわ
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