デリ風お惣菜を意識した晩ごはん

昨晩はどしゃ降りの雨でしたね。

さて、昨日の晩ごはんは、冷蔵庫の残り物で作ったので、細々としています。

●豚肉とお野菜の胡麻味噌炒め●大根と蒟蒻の醤油麹胡麻マヨネーズ和え●薩摩芋の黒ごま甘煮●もずく酢の酸辣湯風スープ


スープはカップのもずく酢をそのまま入れて、味付けして卵でとじたもの。

味噌炒めの合わせ調味料は

■お味噌
■砂糖
■白すり胡麻
■醤油
■みりん
■酒
■豆板醤
■にんにく(チューブ)
■ショウガ(チューブ)

を入れて炒めました。
(↑覚え書きスミマセン)

赤味噌＆トウチを加えれば、回鍋肉も出来そうです！

台風の被害、何もないことを祈ります。