和風カレーライス

昨日は用事があり、出掛けましたので、
圧力鍋でカレーの仕込みを終えて自宅を出ました✨

キャベツやしめじに合わせて、
他のお野菜も角切りに。

最初にみじん切りのショウガを炒めて、
お出汁の残りも入れて、和風にしました！

●和風カレーライス●がんもとキャベツのサラダ


和風と言いつつ、結局は普通のカレーライスとあまり変わらないものに(@_@;)

具材は
■ニンジン
■キャベツ
■しめじ
■玉ねぎ
■ジャガイモ
■ショウガ
■牛角切り肉
■和風出汁

隠し味は
■醤油
■ウスターソース
■ケチャップ
■ガラムマサラ
■オールスパイス
■クミン

もう少しコクが出ると良かったです。

カレーライスのように、味付けを重ねていく足し算のお料理は、私は結構いつも悩んでしまいます。(永遠に味見が続く(^-^;)

また次回の課題です！